ΣΗΜΕΡΑ ΠΑΓΩΤΑΚΙ ΣΠΙΤΙΚΟ!!!

Published May 24, 2014 by vayia p

Επειδή δεν είμαι άνθρωπος που θέλω τα ετοιματζίδικα και επειδή μου αρέσει να φτιάχνω πράγματα για την οικογένειά μου με τα χεράκια μου, για να είναι και υγιεινά, σήμερα αποφάσισα να δοκιμάσω να φτιάξω παγωτάκι σπιτικό! Τι καλύτερο και πιο δροσερό… Και έχω και πονηρό σκοπό γιατί αυτό το παγωτάκι θα χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη και σε μιλκσέικ για να εγκαινιάσω το ολοκαίνουριο μπλέντερ μου! (σε ευχαριστώ μπαμπά!) *να ένα δείγμα ότι μια γυναίκα μεγαλώνει και αρχίζει και γίνεται η μαμά της όταν κάνει τα δικά της παιδιά! Εκστασιάζεται όταν της κάνουν δώρο ένα μπλέντερ!!!! (?)*

Λοιπόν! Η συνταγή, δεν το κρύβω, είναι αυτό το απλούστατο πράγμα που λέει το μεταλλικό κουτάκι της morfat. Κοινώς, μια morfat, ένα ζαχαρούχο γάλα ολόκληρο και ένα κουτί εβαπορέ γάλα ολόκληρο! Χτύπησα αλύπητα τη morfat μέχρι να πάρει όγκο, μετά έριξα όλο το ζαχαρούχο και χτύπησα πάλι να ενοποιηθούν και να αφρατέψουν και τέλος πρόσθεσα το εβαπορέ σιγά σιγά χτυπώντας στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ μου! Αυτό ήταν!

Εγώ όμως θέλω και την τσαχπινιά μου! Έτσι έριξα μέσα και μια κουταλιά από εκχύλισμα βανίλιας (τη σκόνη την έκοψα όταν συνειδητοποίησα ότι είναι 100% χημικό παρασκεύασμα) και έσπασα 2 πακέτα μπισκότα oreo, το ένα με λευκή κρέμα και το ένα με μαύρη, έτσι για να γίνει η αμαρτία απόλυτη, έκοψα σε μικρά μικρά κομματάκια φράουλες, τα στράγγισα σε χαρτί κουζίνας και τα πρόσθεσα και αυτά ανακατεύοντας με ένα ξύλινο κουτάλι (θυμίζει παλιές λατρεμένες εποχές που έφτιαχνε η γιαγιούλα μου σπιτικά γλυκά, πως να το κάνουμε.. ή το κάνεις το μαμαδίστικο ή δεν το κάνεις!)

Μετά κατάψυξη, κάθε μια ώρα ανακάτεμα για να σπάνε οι κρύσταλλοι και την επόμενη μέρα θα έχετε ωραιότατο παγωτάκι-κόλαση! Κεράστε το σε κουπάκια παγωτού που τρώγονται και ρίξτε από πάνω και χρωματιστά ζαχαρωτά και τύφλα να έχει ο ζαχαροπλάστης!!!

Έτσι με περίπου 3 ευρώ και κάτι έχετε 2 λίτρα παγωτό, οικονομικό, υγιεινό, από τα χεράκια σας και πανεύκολο!

Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν!

ΕΝΑΣ ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΜΑ

Published May 10, 2014 by vayia p

Πολυαγαπημένο μου μωρό,
είμαστε μαζί ένα χρόνο και κάτι… ή μάλλον 20 μήνες, μετρώντας από τη στιγμή που δημιουργήθηκες μέσα μου!
Δεν πρόκειται να καταμετρήσω επίθετα και ουσιαστικά που να εκφράζουν τα συναισθήματά μου για σένα, γιατί απλά είναι πολύ λίγα και δεν είμαι από τους ανθρώπους που κάνω επίδειξη συναισθηματικού πλούτου χρησιμοποιώντας πομπώδεις εκφράσεις και βαρυσήμαντες λέξεις! Αυτό που θέλω να σου πω, είναι πώς υπάρχει η ζωή μου κοντά σου μέσα από τα νέα δεδομένα της ζωής μας!
Εκείνο, λοιπόν, το καλοκαίρι που ένιωσα πρώτη φορά πως κάτι άλλαξε μέσα μου, χωρίς να ξέρω όμως ακόμη τι… απλά ξεκίνησα να χαμογελώ περισσότερο και ξαφνικά δεν ήθελα να φοράω μαύρα και σκούρες αποχρώσεις.. ήθελα χρώμα, λουλούδια και ο,τιδήποτε θύμιζε λιακάδα…
Όταν έμαθα, πέταξα τα τσιγάρα μου, κάτι έκανε “κλικ” μέσα μου και δε με ένοιαξαν πια… Ποτέ ξανά… Και ξαφνικά συνειδητοποίησα ότι δεν ήθελα και σοκολάτα… ούτε παγωτό… ΕΓΩ!!!
Ανυπομονούσα να δω την κοιλιά μου να μεγαλώνει και δε με ενδιέφερε αν θα άλλαζε η γκαρνταρόμπα μου σε πιο συμβατικά, ριχτά κλπ ρούχα… Και άργησε να μεγαλώσει αλλά όταν το έκανε το ευχαριστήθηκα!!! Αγκαλίτσα στον καθρέφτη για ώρα κλπ!
Σου τραγουδούσα όσο σε ένοιωθα ξύπνια και “χόρευες” με τη μουσική! Και όποιος δε με πιστεύει δε με ενδιαφέρει καθόλου.. δεν πασχίζω να αποδείξω τίποτα σε κανέναν…
Φτάσαμε στο μαιευτήριο και σε πρωταντίκρυσα μετά από 18 ώρες από την πρώτη στιγμή που κατάλαβα ότι είχε έρθει η στιγμή… Και θα τις ξαναζούσα απαράλλαχτες!!!
Σε θήλασα περίπου 11 μήνες ΚΑΙ ΔΕ ΜΕ ΝΟΙΑΖΕΙ ΠΟΙΟΣ ΕΙΧΕ ΑΝΤΙΘΕΤΗ ΑΠΟΨΗ ΟΥΤΕ Η ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Η ΙΔΙΑ ΟΥΤΕ ΤΟ ΟΤΙ ΜΕ ΕΙΧΕΣ ΑΝΑΓΚΗ ΚΑΘΕ ΛΙΓΟ ΚΑΙ ΛΙΓΑΚΙ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΑΡΧΙΣΕΙΣ ΤΑ ΣΤΕΡΕΑ ΓΕΥΜΑΤΑ! Θα γύριζα το χρόνο και θα το ξαναέκανα… και πάλι, και πάλι…
Σε έπαιρνα και θα σε παίρνω όσες φορές θέλεις αγκαλιά, όσες φορές με χρειάζεσαι και μέχρι να αποφασίσεις ότι είσαι πλέον δυνατή και δεν την έχεις άλλο ανάγκη…
Έχω αποφασίσει να βλέπω τη θετική πλευρά στα πάντα για να σου δίνω ένα καλό παράδειγμα και να προσπαθήσεις να κρατήσεις κι εσύ την καρδιά σου ανοιχτή στην αγάπη…
Κάθε μέρα μου πλέον έχει νόημα! Οι δουλειές στο σπίτι έχουν νόημα, οι λιγοστές ώρες εργασίας μου έχουν νόημα, η θέση μου στον κόσμο τούτο έχει νόημα… Βλέποντας το πρώτο σου βηματάκι, το πρώτο σου δόντι, μαζί με τα άλλα οχτώ που ήρθαν, την πρώτη σου λέξη, τον χορό που κάνεις όταν ακούς μουσική, την πυγμή σου όταν κάτι το θέλεις πολύ, το χαμόγελό σου που λάμπει, συγκινούμαι.. και ας με πουν μελοδραματική?? δε με νοιάζει.. μα καθόλου όμως… αυτό που μετράει είναι αυτό που αισθάνομαι και αυτά που με εμπνέεις να αισθάνομαι…
Επιτέλους κάνω όνειρα για ένα καλύτερο αύριο, για έναν καλύτερο κόσμο…
Το πρόγραμμά μου και οι δραστηριότητές μου έχουν εναρμονιστεί πλήρως με το δικό σου.
ΔΕΝ ξέρω αν τα κάνω σωστά, ΔΕΝ είμαι η τέλεια μητέρα και δεν ξέρω αν θα γίνω, ΔΕΝ μπορώ να καταλάβω εάν σε κάνω πάντα ευτυχισμένη, ΔΕΝ ξέρω αν θα ανταποκριθώ ποτέ στις προσδοκίες που έχεις από το σύμπαν για τη μητέρα που θα ήθελες να έχεις… Είμαι όμως διατεθειμένη να προσπαθήσω, να δοκιμάσω και να δοκιμαστώ… Αν θέλεις, για όσο θέλεις…
Έχεις καταφέρει να με κάνεις μια ανώτερη έκδοση του εαυτού μου που δεν ήξερα ότι υπήρχε, με έμαθες να αγκαλιάζω και να αγαπώ βαθιά, να εκτιμώ και να σέβομαι περισσότερο τη δική μου μαμά, να δίνω ευκαιρίες και να συγχωρώ περισσότερο, να εξερευνώ και να ανακαλύπτω δυνατότητες, ικανότητες και ανθρώπους.
Ξέρω ότι ο δρόμος μπροστά μας μπορεί να είναι δύσβατος, γεμάτος από στροφές, βροχές, κακούς λύκους… Μη μου φοβηθείς… Θα κρατάμε η μια το χέρι της άλλης και θα κάνουμε με καλή διάθεση και καθαρή καρδιά τις στροφές ανοιχτές και ηλιόλουστες, κάθε καταιγίδα βροχή από ροδοπέταλα και θα τρομάξουμε εμείς κάθε κακό λύκο για να φύγει μακριά… Όσο έχεις τη μαμά σου ο κόσμος σου θα είναι ασφαλής και όμορφος…
Και να θυμάσαι, κόσμος είναι αυτός που φτιάχνεις, που καλυτερεύεις, που τον ζεις, που αρπάζεις τις ευκαιρίες του, που καταφέρνεις να βρεις το δικό σου μικρό κομματάκι αλήθειας και με αυτό φωτίζεις την ψυχή σου!
Από μένα, ένα βαθύ ευχαριστώ.. Ό,τι άφησα πίσω δε μου λείπει και αδημονώ για ό,τι με περιμένει μόνο μπροστά. Σε ευχαριστώ αγάπη μου…

Χρόνια πολλά σε όλες τις μανούλες…

ΧΑΜΟΜΗΛΑΚΙ ΚΑΝΕΙΣ;

Published April 8, 2014 by vayia p

Πριν φτάσουμε στα ράφια του φαρμακείου, μήπως πρώτα θα πρέπει να κοιτάμε τι μπορεί να μας παράσχει η φύση; Μετά την πρώτη ανάρτηση για την καρύδα, έρχεται η ανάλυση του χαμομηλιού και αυτά που θα διαβάσετε είναι δοκιμασμένα και υπό την καθοδήγηση της σμυρνιάς γιαγιάς!
-Πριν πάρεις χαπάκι για τα νεύρα σου φίλε μου, δοκίμασε πρώτα ένα χαμομηλάκι ζεστό! Έχει υπέροχο άρωμα και αν βάλεις μέσα και λίγο μελάκι το γλυκαίνεις και άμεσα θα νιώσεις λες και μόλις τελείωσες ωριαίο διαλογισμό!
-Πριν πάρεις χαπάκι για το στομάχι σου όταν πονάς ή έχεις καούρα, πιες ένα χαμομηλάκι! Θα σε ανακουφίσει άμεσα!
-Πριν πάρεις χαπάκι για να κοιμηθείς, πιες ένα ζεστό χαμομηλάκι διαβάζοντας το αγαπημένο σου βιβλίο ή ακούγοντας λίγη μουσική που σε ηρεμεί! Το παν είναι να καθαρίσουμε το μυαλό μας και να απολαύσουμε κείνη τη στιγμή! Δε θα θυμάσαι πώς σε πήρε ο ύπνος!
-Πριν βάλεις κρεμούλα για τα μάτια, ζέστανε λίγο χαμομήλι, πάρε δίσκους ντεμακιγιάζ και βύθισέ τους σε αυτό, ακούμπησέ τους για λίγα λεπτά στα κλειστά σου μάτια και θα εκπλαγείς με το αποτέλεσμα!
-Με τη συμβουλή του γυναικολόγου μου, οι εσωτερικές πλύσεις με χαμομήλι βοηθούν πολύ στην υγιεινή της περιοχής και αποφεύγονται οι κολπίτιδες.
-Σύμφωνα με το άρθρο http://offsite.com.cy/mathete-tis-evergetikes-sinepies-tou-gia-ton-organismo-2/, βοηθά στην επούλωση πληγών, προστατεύει το δέρμα από τις ελεύθερες ρίζες, ανακατεμένο με γάλα σκόνη φτιάχνει ένα απίστευτο απολεπιστικό, βοηθά στην ενυδάτωση του δέρματος, είναι αντιοξειδωτικό.
-Σύμφωνα με το άρθρο http://www.clickatlife.gr/diatrofi/story/6956, έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και τονώνει το ανοσοποιητικό, ενώ παράλληλα αποτρέπει την εμφάνιση καρκίνου και βοηθά στην οστεοπώρωση!
-Για τα μωρά, εάν έχουν ερεθισμένο προσωπάκι ή κάνουν βρεφική ακμή μπορούμε να περνάμε το δερματάκι τους με αποστειρωμένη γάζα βουτηγμένη σε χαμομήλι. (αυτό είναι συμβουλή παιδιάτρου)
-Όταν το μικρό μας αρχίζει να βγάζει δοντάκια, βοηθάμε την οδοντοφυία και τον καθαρισμό των νέων δοντιών εάν περνάμε μια αποστειρωμένη γάζα βουτηγμένη σε χαμομήλι στα δοντάκια του. Η μικρή μου τρελλαίνεται για αυτό! (αυτό είναι συμβουλή του οδοντιάτρου μας)
-Εάν θέλετε να ανοίξετε το χρώμα των μαλλιών σας με φυσικό τρόπο, περάστε μετά το λούσιμο ένα τελευταίο ξέβγαλμα με χαμομήλι. Κάντε το πολλές φορές και τα μαλλιά σας θα πάρουν ένα όμορφο ανοιχτό χρώμα με εντελώς φυσικό τρόπο. (με βάση το άρθρο http://www.boro.gr/3270/4-tropoi-gia-na-anoixeis-to-chroma-ton-mallion-sou πρέπει μετά το πέρασμα με χαμομήλι να κάτσεις στον ήλιο για να βοηθήσεις το ξάνοιγμα… δε ξέρω… η γιαγιά λέει πως το ίδιο κάνει)

Πώς σας φαίνονται όλα αυτά; Μήπως να σκεφτείτε ξανά πριν ανοίξετε το ντουλάπι του φαρμακείου σας;

ΜΕΤΡΑ ΤΙΣ ΕΥΛΟΓΙΕΣ ΣΟΥ

Published April 6, 2014 by vayia p

Σάββατο με μεσημεριανό σε σπίτι αγαπημένης οικογένειας και το ίδιο απόγευμα σε απίστευτα καλούς, αδελφικούς φίλους! Κυριακή πρωί στο σπίτι, με καφεδάκι που προχώρησε σε φαγάκι με φίλους και πάλι…
Πόσο πιο όμορφα μπορεί να περάσει κανείς τις πιο όμορφες μέρες της εβδομάδας; Τι άλλο να ζητήσεις, όταν ο Θεός σου έχει δώσει μια υγιή οικογένεια, ανθρώπους που αγαπάς και που σε αγαπούν αληθινά και οι στιγμές που περνάς μαζί τους στολίζονται μόνο από χαμόγελα;
Και εδώ έρχεται η εξής σκέψη. Σε μια εποχή κρίσης, που η βάση της είναι οικονομική, η προέκτασή της όμως έχει καταφέρει να αλλοιώσει ψυχές, να βγάλει τις μάσκες των ανθρώπων και να ανακατατάξει σχέσεις, προτεραιότητες και δεδομένα, εγώ καταφέρνω να διακρίνω πως αντί να χωρίσει στη δική μου περίπτωση, έχει ενώσει! Με έχει ενώσει με τους φίλους μου, οι οποίοι είναι πάντα εκεί. Όποτε τους έχω χρειαστεί, όπως τους έχω χρειαστεί, είναι εκεί… το ίδιο κι εγώ για αυτούς! Η οικογένειά μου δεν έχει αποδεκατιστεί, όπως πολλά παραδείγματα που βλέπω γύρω μου και πραγματικά με θλίβουν.. Ενώθηκε ξανά, κι ας λέγαμε παλιά πως οι δεσμοί μας είναι μάλλον χαλαροί. Δεν έχει σημασία αυτό. Σημασία έχει τελικά πως είναι δεσμός. Δε σε πνίγει, δε σε χαλάει, δε σε αλλάζει. Η αληθινή αγάπη που τον διαποτίζει είναι αυτό που σε απελευθερώνει, σε κάνει να πιστεύεις πως είσαι δυνατός και προχωράς και όταν πραγματικά χρειαστείς, πάντα ένα σίγουρο και δυνατό χέρι θα σε πιάσει και θα σε σηκώσει πάλι ψηλά! Είτε αυτό είναι του αγαπημένου σου θείου, της μάνας σου,είτε μιας ξαδέλφης.
Κατάφερα να καλλιεργήσω στο παιδί μου μια σχέση εμπιστοσύνης με όλους και να περνάει κι εκείνο, αν και μικρότερο από όλα τα άλλα παιδιά, ευτυχισμένες στιγμές, να γελάει με όλους, να είναι ανοιχτή, να μην απομονώνεται! Οι πιο έμπειρες του κύκλου μου και της οικογένειάς μου με συμβούλεψαν και είναι δίπλα στην ανατροφή της μικρής μου με αγάπη και χωρίς κανένα παρεμβατισμό και ξερολίαση (επιτρέψτε μου τη φράση).
Κλείνοντας λοιπόν, αυτό που θέλω να θυμάσαι είναι ότι υπάρχουν πάντοτε πράγματα που είναι ευλογίες στη ζωή μας! Όσο λίγα λεφτά , ή και καθόλου, αν έχεις στο πορτοφόλι σου, για σκέψου ότι όσες φορές έχεις ζητήσει λίγα από αυτά, ο Θεός σου έχει στείλει ανθρώπους! Αυτοί μένουν για μια ζωή, αυτοί σου γεμίζουν τα συναισθηματικά κενά, αυτοί θα σου μιλήσουν! Μην κοιτάς το δέντρο χάνοντας το δάσος! Αν αρχίσεις να παρατηρείς, θα δεις ότι ο κόσμος σου, ο δικός σου κόσμος, είναι αυτό που έφτιαξες! Μακάρι να είναι πλασμένος με αγάπη, και μακάρι μέσα του να είναι γεμάτος ανθρώπους που σε αγαπούν!

Καλό υπόλοιπο Κυριακής!

Positive-words

ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΠΡΟΣΚΛΗΤΗΡΙΑ ΝΕΡΑΪΔΕΣ

Published March 27, 2014 by vayia p

Η βάπτιση μιας νεράιδας, μπορεί μόνο να είναι υπέροχη και μοναδική! Έτσι λοιπόν, η ιδέα ήταν να διαδοθεί το μήνυμα στους προσκαλεσμένους μας από μικρές αγγελιοφόρους, που θα παραδώσουν στον καθένα προσωπικά το μήνυμα! Η κάθε μια νεράιδα δουλεύτηκε στο χέρι με την τεχνική felting, τα προσκλητήρια τυπώθηκαν σε ρυζόχαρτο, τυλίχτηκαν σε μικρά ρολά, δέθηκαν με ασορτί με τα φτερά των νεράιδων κηρόσκοινο  και τοποθετήθηκαν στα χεράκια τους, έτοιμα για να παραδοθούν!

DSC_9000DSC_9012 DSC_9011 DSC_9002

 

Αν υπάρχει έμπνευση, όλα μπορούν να γίνουν μοναδικά!

ΕΪ, ΠΑΙΔΙ… ΠΟΤΕ ΘΑ ΜΕΓΑΛΩΣΕΙΣ;

Published March 15, 2014 by vayia p

Φίλε, τριανταρίσαμε!
Παρόλο το πέρασμα τόσων χρόνων από την εποχή που ήμασταν παιδιά, έχουμε μνήμες από μια αθώα και ανέμελη παιδική ηλικία! Εγώ, προσωπικά, είχα την τύχη να περνάω τα καλοκαίρια μου στο εξοχικό με τον παππού και τη γιαγιά, τα ξαδέλφια μου, τον καλύτερό μου φίλο και ένα σωρό άλλους φίλους!!! Και οι μέρες κυλούσαν υπέροχα από το πρωί με παραλία, παιχνίδι ατελείωτο και μετά τη μεσημεριανή σιέστα, που εγώ δεν κοιμόμουν μεσημέρι όσες ΙΟΝ αμυγδάλου και αν μου έταζες, πάλι παιχνίδι, ποδήλατα, κρυφτό στο αμπέλι(μεγάλη κρυψώνα το αμπέλι) και το βράδυ κιθάρες, τραγούδια (ως λίγο μεγαλύτεροι) ή ιστορίες τρόμου (αυτό σε κάθε ηλικία)!!!!
Οι δε χειμώνες δεν είχαν κάτι να ζηλέψουν… Σχολείο το πρωί, που τότε ήταν ευχάριστο γιατί οι δάσκαλοι αγαπούσαν και εμάς και αυτό που έκαναν, λίγο διάβασμα στο σπίτι και μετά παιχνίδι, ζωγραφική με τις ώρες και πάντοτε ένα καλό βιβλίο στο χέρι να με μεταφέρει σε κόσμους μαγικούς! Σαββατοκύριακα πάντα στο σπίτι του παππού και της γιαγιάς, βόλτες, παιχνίδι με τις φιλενάδες μου… Γλυκό της γιαγιάς και όταν όλοι έπιναν καφέ, έχτιζα κι εγώ το μικρό μου εθισμό και ξέκλεβα καμιά γουλίτσα!
Κάπως έτσι ήταν η ζωή όλων των σημαντικών ανθρώπων με τους οποίους είχα την τύχη να μεγαλώσω και να γνωρίσω. Όλοι με επηρέασαν θετικά, με όλους μοιράστηκα στιγμές και εμπειρίες, με κάποιους έχτισα και ένα ολόκληρο οχυρό (ξέρουν αυτοί) και παίξαμε πόλεμο με σπαθιά και κράνη!
Και έπειτα, θα μου πεις, μεγάλωσα;; Ε, και;; Έγινα δασκάλα και κράτησα μέσα μου ζωντανό εκείνο το παιδί που αρνείται να φύγει! Και το κρατώ ζωντανό για να νιώσουν όλα τα παιδιά μου πως έχει πλάκα να είσαι μικρός, πως όλα μπορούν να είναι παιχνίδι, πως δε χρειάζεται για να είσαι αποδεκτός ή καλός μαθητής να συμπεριφέρεσαι σαν επαγγελματίας, πως κι αυτά χρειάζονται το χρόνο τους και μια ώρα χαλαρή, πως οι ασκήσεις μπορούν να γίνουν αλλά αυτό δε σημαίνει πως πρέπει να χαθεί μια ολόκληρη μέρα με δουλειά. Στο κάτω κάτω της γραφής, πόσοι ενήλικες γυρίζουν από τη δουλειά τους και συνεχίζουν να δουλεύουν μέχρι να κοιμηθούν; Σχεδόν κανείς! Ο ενήλικας-γονιός θα ζητήσει να ξεκουραστεί ενώ το παιδί του πρέπει να δουλεύει ακατάπαυστα; Ισότητα!
Μην ξεχνάτε ποτέ πως ήσασταν κι εσείς ως παιδιά, τι θέλατε εσείς όταν ήσασταν μικροί! Η καθημερινότητα είναι κακό σαράκι και ύπουλο! Σε μεγαλώνει! Ανοίξτε την καρδιά σας σε εκείνο το πλάσμα που ήσασταν παλιά… και θα δείτε πως όλα γύρω σας θα αλλάξουν μαγικά! Εγώ μια φορά, αρνούμαι να γίνω μεγάλη!

tumblr_m6fkfawtR41rud755o1_500

Η φωτογραφία είναι από http://25.media.tumblr.com/tumblr_m6fkfawtR41rud755o1_500.jpg

ΦΑΚΟΡΥΖΟ

Published March 13, 2014 by vayia p

Όπως έχω πει πολλάκις, λατρεύω τα όσο το δυνατόν υγιεινά πιάτα και αντιπαθώ το μοντέλο “κάθε-μέρα-κρέας-πατάτες-ψωμί”. Έτσι σήμερα έφτιαξα φακόρυζο! Θρεπτικότατο και γρήγορο, καθώς επίσης και μη συνηθισμένο!

Τις δοσολογίες εγώ πάντα τις υπολογίζω με το μάτι, οπότε απλά θα αρκεστώ στο να καταγράψω τον τρόπο παρασκευής του!
Καθάρισα τις φακές μου, τις πέρασα ένα νεράκι και τις έβρασα έχοντας προσθέσει και αλατάκι. Αφού ήταν σχεδόν έτοιμες, έριξα στο ζουμί τους 2 κουταλίτσες πελτέ και χυμό ντομάτας περίπου μισό κουτί, λαδάκι, πιπεράκι, από μισή κίτρινη, κόκκινη, πράσινη και πορτοκαλί πιπεριά, δύο τριμμένα καροτάκια, λίγο τριμμένο κρεμμυδάκι και το ρύζι. Άφησα να βράζουν για περίπου 5 λεπτά για να μη γίνουν τα λαχανικά μου λιωμένα, χαμήλωσα τη φωτιά στο μισό για άλλα 5 λεπτά και έπειτα έκλεισα το μάτι και σκέπασα την κατσαρόλα μου με πετσέτα και άφησα να τραβήξει τα υγρά του.

Αυτά! Τη συνταγή αυτή μου την έχει πει προφορικά η νονά μου που της την έχει αναφέρει κάποιος… που ούτε που θυμάμαι. Το καλοκαιράκι είναι σούπερ με φρέσκιες ντομάτες!
Καλή επιτυχία σε όποιον την δοκιμάσει και καλή όρεξη!!!

ΤΑ ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΑ ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ ΚΑΡΥΔΑΣ

Published March 12, 2014 by vayia p

Ως κοριτσάκι κι εγώ, αγαπώ πάρα πολύ να ασχολούμαι με τον υπέροχο εαυτό μου! Δεν συμφωνώ τόσο πολύ, όμως, με τα χημικά παρασκευάσματα και πάντοτε αναζητώ εναλλακτικούς και προπάντων φυσικούς τρόπους για να με περιποιηθώ, που συνάμα αποδεικνύονται και μακράν οικονομικότεροι!!!! Έτσι, λοιπόν, σήμερα, έκανα μια μικρή έρευνα στο διαδίκτυο και μέσα από πολλές πολλές σελίδες που άνοιξα (http://mygreekbeautyspot.blogspot.gr/2013/08/5.html    ,http://www.mylady.gr/arthra/2012/07/22-oi-threptikes-idiotites-tis-karudas!/,http://www.terrapapers.com/?p=13731,http://www.capital.gr/Markets.asp?id=796251, http://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/ingredient-focus-coconut-milk, http://www.tovima.gr/science/article/?aid=496282,http://www.enter2life.gr/wp/6512-maska-me-gala-karydas-gia-grigori-anaptyksi-ton-mallion.html, http://kykeon.ning.com/forum/topics/80)   έμαθα τα εξής εκπληκτικά!

ΓΑΛΑ ΚΑΡΥΔΑΣ

Αυξάνει την καλή χοληστερόλη

Βοηθάει στο μεταβολισμό

Ρυθμίζει την κυκλοφορία και τον θυρεοειδή

Είναι φυσικό αντιγηραντικό

Είναι πλούσιο σε ω-6 λιπαρά οξέα και περιέχει ασβέστιο, φυτικές ίνες, βιταμίνες C, E, B1,B3, B5, B6, σελήνιο, μαγνήσιο και φώσφορο.

Δίνει ενέργεια ανάλογη ενός ισοτονικού ποτού

Μπορεί να προστεθεί στον καφέ σας

Βοηθά να έχουμε υγιή και γερά οστά

Βοηθά να έχουμε ένα υγιές, ελαστικό δέρμα

Συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης

Βοηθά στη χαλάρωση μυών και νεύρων! (Όλη η γαλήνη σε μια κούπα καρυδόγαλο)

Φυσικά η κατανάλωσή του οφείλει να γίνεται με μέτρο, διότι έχει υψηλή θερμιδική αξία και δεν είναι σοφό γενικότερα να υπερκαταναλώνουμε τίποτα, καθώς σίγουρα κάπου υπάρχουν και αρνητικά!

Επίσης, στον ακόλουθο σύνδεσμο μπορείτε να βρείτε συνταγή για να δημιουργήσετε μάσκα μαλλιών για θρέψη, λάμψη και γρήγορη ανάπτυξη http://www.enter2life.gr/wp/6512-maska-me-gala-karydas-gia-grigori-anaptyksi-ton-mallion.html

 

ΕΛΑΙΟ ΚΑΡΥΔΑΣ

Το πολυχρηστικό αυτό έλαιο μπορούμε να προμηθευτούμε και από το φαρμακείο μας, καθώς επίσης και καταστήματα υγιεινής διατροφής ή ακόμη και το διαδίκτυο. Οι τιμές που βρήκα κυμαίνονται από 3 ευρώ – 6,5 ευρώ. Οι χρήσεις του εξίσου πολλές!

Ενυδάτωση σε πρόσωπο και σώμα. Μια κουταλίτσα αρκεί!

Κρέμα ματιών για σακούλες και πρηξίματα, ως ορός για τη νύχτα, μετά από τον καθαρισμό μας

Λίγο λάδι καρύδας με μαγειρική σόδα κάνουν μια υπέροχη οδοντόκρεμα, που προλαμβάνει την ασθένεια των γλυκών.

Λίγο λάδι καρύδας είναι ιδανικό για τα σκασμένα χείλη. Μπορείτε να βάλετε και μια μικρή ποσότητα στην κατάψυξη και να το χρησιμοποιείτε ως μπαλμ.

Λάδι καρύδας ανακατεμένο με ζάχαρη ή αλάτι μας δίνουν ένα υπέροχο απολεπιστικό προϊόν για πρόσωπο και σώμα!

Επιταχύνει τη διαδικασία της επούλωσης σε πληγές και ανακουφίζει από τα τσιμπήματα εντόμων.

Η κατανάλωση από τις θηλάζουσες βελτιώνει την ποιότητα του γάλακτός τους. (Δεν το δοκίμασα όσο θήλαζα γιατί δεν το είχα πληροφορηθεί, οπότε δεν έχω και σχετική εμπειρία!).

Λάδι καρύδας με έλαιο μέντας είναι φυσικό εντομοαπωθητικό.

Διαβάστε σε αυτό το άρθρο τα οφέλη του στη νόσο Αλτσχάιμερ (αν και αυτό… δε ξέρω… τέλος πάντων αφού υπάρχει δείτε το).

Με μασάζ στο κεφάλι βοηθάει στις περιπτώσεις της πιτυρίδας.

Ντεμακιγιάζ!!! Όπως επίσης και το γάλα καρύδας!

Τέλος, και τα δύο μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πάρα πολλές συνταγές μαγειρικής.

Αυτά τα υπέροχα πράγματα βρήκα, λοιπόν. Θυμίζω πως η κατανάλωση στα πάντα οφείλει να γίνεται με μέτρο και να μην τα ακολουθούμε τυφλά! Αλλά και πάλι, η φύση μας έχει δώσει λύσεις στα πάντα! Ευλογημένη η Γη και ευλογημένοι οι καρποί της!  Καλή επιτυχία σε ό,τι δοκιμάσετε!

ΓΑΛΑ ΚΑΡΥΔΑΣ

Published March 12, 2014 by vayia p

Διαβάζοντας σήμερα για το λάδι καρύδας και τα ευεργετικότατα οφέλη του (θα αναφερθώ σε ερχόμενο άρθρο), βρήκα αυτή την καταπληκτική σελίδα όπου έμαθα να δημιουργώ το δικό μου γάλα καρύδας! Μπράβο στον/στην δημιουργό. Δοκιμάστε το! Τα φυσικά προϊόντα είναι πάντα καλύτερα από τα ετοιματζίδικα!

2013_045a 2013_045b 2013_045c

Μετά το γάλα αμυγδάλου είπα να δοκιμάσω και το γάλα καρύδας, μιας και ινδοκάρυδο χρησιμοποιώ συχνά και υπάρχει στο ντουλάπι σε αρκετή ποσότητα. Το γάλα καρύδας είναι και αυτό ένα από τα πράγματα που δε μπορούσα να φανταστώ ότι φτιάχνεται με τόσο εύκολο τρόπο. Σε αντίθεση με το γάλα αμυγδάλου, που δεν έχει έντονη γεύση και χρειάζεται κάτι να το αρωματίσει, αυτό το γάλα έχει τη γλυκιά γεύση και το άρωμα της ινδικής καρύδας. Όσον αφορά στη διατροφική του αξία, έχει βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά και ενώ έχει αρκετά λιπαρά, βοηθά το μεταβολισμό και δίνει άμεσα ενέργεια. Οι θερμίδες του είναι πολλές, οπότε θέλει προσοχή στην κατανάλωση.

Μπορείτε να το πιείτε σκέτο, μέσα σε smoothies, στον καφέ, να το συνδυάσετε με δημητριακά ή να το προσθέσετε σε συνταγές στη μαγειρική σας. Προς το παρόν το έχω δοκιμάσει με τα δημητριακά μου το πρωί (που γίνανε εξωτικά μέσα στο…

View original post 481 more words

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Published March 10, 2014 by vayia p

Είναι η αγάπη του συζύγου… και πώς να του το αρνηθώ;;; Μόνο που εγώ δε τρώω κανενός είδους κρέας χωρίς μαρινάδα! Έτσι, πήρα το κοτοπουλάκι μου, το έπλυνα και το καθάρισα και το έβαλα σε ένα βαθύ μπολ και μαζί του πρόσθεσα 1 κύβο ζωμό κότας λιωμένο, μουστάρδα, χυμό λεμονάκι, πιπεράκι, δεντρολίβανο, ελαιόλαδο και ένα κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο. Τα άφησα μια νύχτα και το πρωί έκοψα τις πατατούλες μου, έβαλα το κοτόπουλο στη μέση του ταψιού μου, έριξα και τη μαρινάδα και πρόσθεσα και νεράκι! Το έψησα για μιάμιση ώρα στους 180 βαθμούς, στην αρχή στον αέρα και μόλις ρόδισαν όλα το γύρισα στις αντιστάσεις. Αυτά!!!!!!! Μεγάλη επιτυχία είχε και το ευχαριστήθηκε και  αντρούλης μου! Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν και ξαναλέω, πρώτον δεν είναι υποχρεωτικό να αρέσει σε όλους το αποτέλεσμα και δεύτερον, δε διεκδικώ τη συνταγή για δική μου. Απλά έτσι το φτιάχνω εγώ!