ΚΑΙ ΜΙΑ ΜΑΡΙΝΑΔΑ… ΜΟΥΡΛΙΑ

Published September 6, 2014 by vayia p

Είχα ξεπαγώσει ωραιότατο μοσχαράκι για κοκκινιστό, λοιπόν, και είπα να του δώσω μια πιο ξεχωριστή νότα! Τι καλύτερο λοιπόν από μια μαρινάδα! Έβαλα το κρεατάκι μου σε στρογγυλό και βαθύ τάπερ (δικό μου κόλλημα) και το κάλυψα πάνω και κάτω με κομμάτια από φρέσκες ντομάτες. Μη τις λυπηθείτε. Βάλτε μπόλικες! Επίσης, πρόσθεσα κομμάτια χοντρά κρεμμύδι, φύλλα δάφνης, ξύλα κανέλας, αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο αρκετό να τα καλύψει. Έκλεισα το τάπερ και το έβαλα 24 ώρες στο ψυγείο. Την επόμενη μέρα το μαγείρεψα μέσα σε αυτά τα υλικά, στα οποία πρόσθεσα και νεράκι για να βράσει και πελτέ για να κοκκινίσει! Εμείς ξετρελλαθήκαμε! καλή σας όρεξη! (δε διεκδικώ την πατρότητα καμίας συνταγής!)

2 comments on “ΚΑΙ ΜΙΑ ΜΑΡΙΝΑΔΑ… ΜΟΥΡΛΙΑ

  • Τέλειο ακούγεται! Τρελαίνομαι για μαρινάδες! Και να σου πω! Τα έβαλες όλα σε κατσαρόλα με νεράκι και τα σιγόβρασες;; Μετά προσθέτεις και πατατούλες;;;

  • ακριβώς έτσι! αλλά τις πατατούλες τις έκοψα σαν τηγανητές και τις έψησα στο φούρνο. Τον ξέρεις αυτόν τον τρόπο; Είναι πολύ πιο υγειινό από το τηγάνι.

  • Leave a Reply

    Fill in your details below or click an icon to log in:

    WordPress.com Logo

    You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

    Twitter picture

    You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

    Facebook photo

    You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

    Connecting to %s

    %d bloggers like this: